Tahin hücreleri yeniler

     Tahin, vücudumuza enerji verirken, gereksinim duyduğumuz yağ asitlerinin oluşmasını da sağlar. Ayrıca besinlerin midemizde uzun süre kalmasına yardımcı olarak acıkmayı geciktirir. Tahinin hammeddesi olan susam, besin maddelerinin kralıdır. Susamda yüzde 45 protein, yüzde 55 yağ vardır.  Gençlik kaynağıdır. Özelliği ise hücreleri yenilemesi ve yaraları kapamasıdır. Tahinde bol miktarda lesitin (E vitamini) bulunur. C ve B vitaminleri de boldur.  Seks hormonlarının oluşmasına yardımcıdır.  Hafif laksatif ve idrar söktürücüdür.  İki çorba kaşığı tahinde yaklaşık yarım kilo biftekteki kadar protein vardır. Satışta olan tahinlerimiz %100 yerli susamdan imal edilmiş olup süzme tahindir. Boğazınızda yanma yapmaz ve acımsı tadı yoktur. Yerli susam olaması nedeniyle yağı ithal susama göre fazladır. Bu arada susam yağı kolestrol içermez. Kırmızı tahin çifte kavrulmuş diye adlandırılır. Özellikle böreklere lezzet verir. Ağzının tadını bilene afiyet olsun…